يُعدّ السكّر مكوناً شائعاً في العديد من الأطعمة والمشروبات، وحيث أن غالباً ما يكون مصدر سريع للطاقة ولكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية طويلة الأمد. لذلك، يبحث الكثيرون عن بدائل صحية للسكر لتجنّب هذه �